Kappo Yu和Sushi Oyama均属一个管理者经营。烹饪方面除了老板Takeo Oyama亲自全程监制之外,来自东京的主厨David Laris的实力也是不容小觑。除了蕴含禅意的怀石料理,10道菜式的时令菜单也颇受欢迎,严选当季新鲜食材,只为你献上致臻美味。