牛膳的招牌只两个单字,清爽自然,是上海唯一一家专门吃全牛肉宴的日本料理店。餐厅的牛肉选自世界各国的高级和牛,精选不同的部位来做不同料理。随着时节的不同,牛膳定期更换菜单,烹饪方式与配菜将季节性的不同演绎得淋漓尽致。盛置料理的器皿大都由主人从日本背回,精致古朴,配上细致的食物,非常秀色可餐。