在上海,没吃过这些顶级名厨的镇店名菜,妄称饕客!
2016年01月25日

上海,这个荟萃着各界精英的魅力城市,自然也汇聚着全球顶尖的厨艺。在优质餐厅的社交圈,餐厅依附名厨而具有了更大的名气与声望。而作为饕客,要是你没尝过这些优质名厨的盘中珍馐,“江湖领先老饕”的称号可千万别夸下海口,不妨跟随Shanghai WOW!温习一下再去探寻美味吧。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

当家名厨:Umberto Bombana
镇店名菜:现代版提拉米苏

主厨Umberto Bombana,同时也是8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA在上海、香港两家餐厅的老板。曾在香港利兹卡尔顿Toscana餐厅担任主厨15年后声名鹊起,2010年在香港开了领先家8 ½ Otto e Mezzo Bombana餐厅,并迅速成为米其林三星餐厅,成为意大利地区外首个米其林三星餐厅。

来自香港的米其林三星意大利餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA,位于外滩边的圆明园路上。餐厅位于建筑顶楼,露台宽敞,可以俯瞰浦江以及陆家嘴美景。室内闪耀的镜面天花板设计为用餐区带来绚丽的视觉效果。

现代提拉米苏

对于意大利的美食文化,Umberto Bombana的热情与执着始终如初,餐厅崇尚的是意大利式的生活方式和艺术品位,让更多的人发现了解意大利人的生活哲学和乐趣。

地址:上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼洛克•外滩源6至7楼

电话:021 6087 2890

 

10 Corso Como Restaurant

当家名厨:Corrado Michelazzo
镇店名菜:Galaxy创意星空甜点

相关文章