168元/位,50+款5星级酒店全手工点心任你吃!
2018年10月18日

老饕们都知道,
粤式点心一旦搭上“全手工制作”,
就必定不会便宜。
复杂的工序、师傅的技艺,
全是能使人均动辄上千的缘由。

而这家位于五星级酒店的粤菜餐厅,
同样坚持使用全手工制作,
师傅还是师从米其林点心名厨的大人物,
却破天荒地用白菜价开起了自助:
168元/位,50+款精选点心,任点任吃,
还有全上海都少见的稀罕物。
再多吹嘘性价比之高的词都不够用,
只想劝你在涨价前,赶紧去!


阵仗大的让人有点慌
  闭眼挑5个,立马就回本

虽然早知这里提供的是自助,但一到餐厅,迎面而来就是这样的大阵仗,还是让我们颇感震惊:足足50多款精选点心,实在是太霸气。就算每样只尝一小口,也能让人撑到扶墙出了。


忙着挑选品尝之余,我们还悄悄帮你算了一笔账:这里的自助餐价格是168元/位,以粤式点心市价3-40一例来算,5份左右就能回本。这下“小鸟胃”们也不用担心了,闭眼挑、随便吃,怎样都不会让你亏。


师傅人“狠”话不多
  一心一意,只坚持全手工制作

每家成功的餐厅背后,都少不了一个厉害的主厨。这里也不例外,全权负责点心制作的主厨Ban师傅,虽然看起来还略显青涩,其实已经有十年的点心经验,而且师从米其林点心名厨,功底不俗。

和一些会用冷冻食品“偷懒”的主厨不同,Ban师傅始终坚持全手工制作,哪怕耗时又费力,他也不会有丝毫懈怠。即便他并不善言辞,但从一系列行云流水的操作也能看出,这位主厨相当不一般,是一个话少、技艺高的“狠角色”。

 

底气够足才敢公开的制作过程
 是不是真本事,一看便知分晓

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