辉哥海鲜火锅采用极新鲜的上等海鲜作为原料，汤底的用料也十分扎实、讲究，加入了不少罕见的珍贵食材。极品雪花牛肉、日本黑猪肉以及每天手工打制的猪肉丸等肉类同样品质上乘。餐厅内自然地分隔出若干独立区域，避免了喧闹的氛围。以颇具个性的装饰画作为点缀，优雅、舒适。
