From A Chinese Cookbook
商户介绍
环境图
璞本是新加坡籍中餐星厨梁子庚大师与VOL集团合作推出的全新中式餐厅。餐厅继承了梁子庚大师一贯的美食创新理念，在传统的中国菜肴中加入西式的元素和烹饪方式，将带有梁氏印记的创意中国美味带给食客们。璞本二字，即是在这种理念下诞生。
璞本坐落在外滩老码头临江边上，食客可以一边享受创意美食，一边欣赏黄浦江畔的美景。梁子庚大师以创意闻名于世，璞本作为其掌勺管理的餐厅，自然少不了众多专属创意菜。低温无骨牛小排，用48小时连续低温处理牛排，力求保留牛排最鲜嫩最完整的口感送入食客嘴中；黑金碳香流沙包，惊艳度5颗星！面皮软而薄，内里是足量的咸蛋黄和奶黄，只要把皮拨开一点点，绵实的奶黄便呼之欲出，咸蛋黄与奶黄的相如交融，甜而不腻的舌尖享受，是美味又好吃的心意之作。桃胶芦荟香茅冻，加入多种滋补食材，爽口又不腻甜，在满足甜品爱好者口胃的同时，达到养生的目的……如此种种创意菜品，不一而足。
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人均：
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300RMB
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电话：
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021- 63391188
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商圈：
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外滩
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地址：
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黄浦区 外马路579号5楼
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标签：
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