From A Chinese Cookbook
商户介绍
环境图

璞本是新加坡籍中餐星厨梁子庚大师与VOL集团合作推出的全新中式餐厅。餐厅继承了梁子庚大师一贯的美食创新理念,在传统的中国菜肴中加入西式的元素和烹饪方式,将带有梁氏印记的创意中国美味带给食客们。璞本二字,即是在这种理念下诞生。      

 

璞本坐落在外滩老码头临江边上,食客可以一边享受创意美食,一边欣赏黄浦江畔的美景。梁子庚大师以创意闻名于世,璞本作为其掌勺管理的餐厅,自然少不了众多专属创意菜。低温无骨牛小排,用48小时连续低温处理牛排,力求保留牛排最鲜嫩最完整的口感送入食客嘴中;黑金碳香流沙包,惊艳度5颗星!面皮软而薄,内里是足量的咸蛋黄和奶黄,只要把皮拨开一点点,绵实的奶黄便呼之欲出,咸蛋黄与奶黄的相如交融,甜而不腻的舌尖享受,是美味又好吃的心意之作。桃胶芦荟香茅冻,加入多种滋补食材,爽口又不腻甜,在满足甜品爱好者口胃的同时,达到养生的目的……如此种种创意菜品,不一而足。

人均:
300RMB
电话:
021- 63391188
商圈:
外滩
地址:
黄浦区 外马路579号5楼
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