法国，是浪漫和艺术的代名词，更是美食美酒的发源地。你肯定知道黄油和葡萄酒，也一定听说过生蚝。不过可能具体对夏布利/Chablis葡萄酒、马雷恩-欧雷宏IGP/Marennes Oléron IGP生蚝和夏朗德-普瓦图AOP/Charentes-Poitou AOP黄油不甚了解，当他们相遇后发生的味觉碰撞，会给味蕾带来全新的体验。
 

2020年圣诞节前夕，由欧盟支持的“纵享欧洲美食文化”活动落地中国。这标志着一场为期三年的三种顶级美食美酒推广活动来到中国美食美酒爱好者们的餐桌，“纵享欧洲美食文化”中的夏布利/Chablis葡萄酒、马雷恩-欧雷宏IGP/Marennes Oléron IGP生蚝和夏朗德-普瓦图AOP/Charentes-Poitou AOP黄油在一系列活动中与中国消费者、媒体和行业专家见面。

为了迎接即将开启的系列推广活动， “纵享欧洲美食文化”在华启动发布会于2020年12月22日在上海美食图书馆（Gourmet Library）餐厅举行。

“纵享欧洲美食文化”推广项目邀请了旅居法国20年，拥有7年专业法餐及管理培训经验的Chris Huang作为本次推广项目的料理大使。作为多家餐厅主理人及国内外各项烹饪大奖获得者的Chris非常熟悉这些食材，而且擅于用其制作出不一样的美味料理。Chris Huang还为此项目和中国消费者精心研发一系列菜谱。

发布会在首位华人侍酒大师吕杨大师的带领下，率先领略传说中三种极致美味。吕大师从专业侍酒师的角度出发，带领大家更好的认识夏布利风土，以及不同法定等级葡萄酒的不同风味。而作为“纵享欧洲美食文化”推广项目的料理大使Chris Huang则更多的将精力用在美食料理上，研发出生蚝和黄油的特色菜肴，通过他的悉心烹饪，现场嘉宾更直观的了解到一道美味从食材变成美味佳肴的过程。料理大使Chris Huang出品的美食和吕大师的夏布利品酒搭配指南展现出三种产品的完美组合，让这些来自法定产区的美食，用最和谐的方式给食客的味蕾带来与众不同的非凡体验。现场还公布了e-learning网上学习计划平台，通过这次为期三年的欧盟活动和原产地法定标签介绍，为大家带来独一无二的餐酒搭配和品鉴体验。

独特的设计与美酒美食体验

三年项目的主视觉也在现场闪亮登场。

从夏布利/Chablis葡萄酒、马雷恩-欧雷宏IGP/Marennes Oléron IGP生蚝到夏朗德-普瓦图AOP/Charentes-Poitou AOP黄油，愉悦是关键词。当以正确的方式一起品尝时，不仅可欣赏它们各自的独特之处，又能见证三者之间恰到好处的完美搭配。夏朗德-普瓦图AOP/Charentes-Poitou AOP黄油、马雷恩-欧雷宏IGP/Marennes Oléron IGP生蚝与夏布利/Chablis葡萄酒一直是完美的搭档，夏朗德-普瓦图AOP/Charentes-Poitou AOP黄油的醇厚与马雷恩-欧雷宏IGP/Marennes Oléron IGP生蚝的新鲜结合，加上夏布利/Chablis葡萄酒的清爽让前两者达到了升华，这也是法国人为什么最喜爱这三种食物的原因。